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2019年

皆様、明けましておめでとうございます。年末年始は、大切な方々と良いお時間を過ごしましたでしょうか。馳走えんは、1月7日(月)より通常営業致します。長い間お休みを頂き、ありがとうございました。誠に勝手ながらランチについては現在未定なので、ご予約のお電話を事前にお願い致します。今年も皆様が必ず満足する料理の提供に尽力致します!新しいメニューやお知らせ等を、ブログでお伝えしていきます。今年も馳走えんを、宜...

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年末年始休業のお知らせ

皆様、お久しぶりです。馳走えん 小松です。最近は御節作りで忙しく、ブログの更新が出来ませんでした。反省・・・2018年の御節が、無事完成しました。毎日少しずつ仕込みを続け、昨日から寝ずに盛付けをしておりました。●御節 行●●御節 草●今年も美味しく出来上がりました、自信作です!皆様に美味しい御節料理で良い年を迎えて頂きたく、心を込めて作りました!ご購入頂いた皆様、有難うございます。僕達スタッフ一同は、食を通...

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リクエストメニュー 芋ご飯

先日あるお客様より、リクエストを頂いて早速作りました。時期はちょっとズレてしまいましたが、お芋ご飯です。角切りにした甘い芋がご飯の上に乗っており、ゴマ塩を一振りかけて召し上がって頂きます。ディナーでのお食事にて、芋ご飯へと変更する事が可能です。その他、ご希望の食材等ございましたら、是非仰ってください。季節によって用意が出来ない食材もございますが、ご希望に添える様頑張ります!この時期にしか食べられな...

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2018年 御節

段々と師走の12月が近づいてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。馳走えんでは、カニコースラッシュが始まり、慌ただしい毎日を送っております。先日ニュースを見ていると、今年の冬は暖冬だそうですね。昨年の様な大雪になるのでは、、とビクビクしていましたが、一安心ですね。さて、新しい年、2019年を迎えるにあたり御節のご用意はされましたでしょうか。馳走えんは、今年も御節を作ります!今年は昨年と違い、2種類の...

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越前ガニコース

最近は、晴れて暖かい日や曇って寒い日があり、寒暖差が激しい日が続いていますね。ヒートテックが手放せない今日この頃です。さて、先日早速カニコースのオーダーが入りました!大切な人と、旬の物を旬な季節に食べるって素敵ですね。僕が自信を持ってご提供出来る越前ガニを、茹でガニにて召し上がって頂きました。茹でガニは、活蟹が持つ旨みと甘みを最大限に堪能できる、まさに至高の逸品です。●越前ガニ●とてもご満足頂き、終...

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プロフィール

小松 辰平

Author:小松 辰平
福井県福井市二の宮で日本料理 馳走えんを営んでいる小松 辰平です。
季節によって変わるメニューや、お知らせ等を更新していきたいと思っています。

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